Dal 14 al 16 ottobre a Montecatini Terme 14 allievi delle classi quarte dell'istituto Alberghiero "Mandralisca" di Cefalù, accompagnati dal dirigente scolastico Francesco Di Majo e dai docenti Franco Fiasconaro e Serafino Bonanno, hanno partecipato alla quarta edizione di "Food&Book". La rassegna si è svolta all'interno delle Terme Tettuccio e che presenta un'originale sinergia fra la tradizione enogastronomica italiana e la presentazione di libri di qualità.
Tutti gli eventi organizzati, circa cinquanta nell'arco dei tre giorni, hanno consentito agli allievi una full immersion dedicata alla lettura e al buon cibo, incontrando personaggi noti sia come autori che come chef.
Uno dei grandi protagonisti è stato lo chef Gualtiero Marchesi, che nella giornata inaugurale ha incontrato gli studenti degli istituti alberghieri intrattenendoli con una lezione di alta cucina.
Nelle tre giornate si è parlato di pizza, birra, pasta, gelato, prodotti tipici del territorio, salumi; sabato 15 ottobre si è avuta la presentazione della guida "Slow Wine 2017" e di pomeriggio la grande degustazione di oltre 500 vini italiani.
Domenica 16 alle ore 11:00 quattro allievi dell'Istituto Alberghiero "Mandralisca" hanno partecipato alla "Corsa dei camerieri" arrivata alla sua terza edizione: nel "Memorial Nerio Natalini e Renzo Stinchetti". Gli allievi degli istituti alberghieri si sono sfidati in una corsa con i vassoi in mano dalle Terme Tettuccio a Piazza del Popolo e ritorno.