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DOMANI LA SAGRA CON UNO SPETTACOLO

Pollina rende omaggio
alla manna "nettare degli Dei"

La manna non cade dal cielo perché non si ripete il miracolo raccontato dalle sacre scritture. Ma si ricava dall'incisione dei frassini delle Madonie che crescono tra Pollina e Castelbuono. E proprio a Pollina viene organizzata da 31 anni una sagra che celebra le qualità di un prodotto impiegato largamente nella pasticceria e nell'industria farmaceutica. Senza dire che anche la mitologia si è occupata della manna come "nettare degli Dei".
La sagra si svolgerà sabato 25 agosto con una degustazione in piazza nel pomeriggio e la sera con uno spettacolo folkloristico del gruppo Viginti Myllis di Lascari al teatro naturale Pietrarosa.
La manna è inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari della tradizione stilato dal Ministero delle Politiche agricole e forestali ed è riconosciuta come presidio Slow Food. Per questo i frassinicoltori hanno aderito a un disciplinare di produzione che ne garantisce la qualità e la provenienza.
24.08.2018

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